嫁に来ないか

ミニコミ雑誌「嫁に来ないか」の編集長のブログです。2015年おはぎ号(無料!) noteにて発売中!

つくレポ

今日のおやつ なかしましほレシピ メープルワッフル

今日から始まったキラキラプリキュアアラモードを見ていたら、生クリームが食べたくなり、 家に小さなバナナが一本だけあったので、なかしましほレシピでワッフルサンドを。 バナナと生クリーム、バナナとイチゴジャムの二種類。最初はちょっと焦がしてしま…

今日のおやつ

人参がたくさんあったので、久々にキャロットケーキ焼きました。 なかしましほレシピをもとに、くるみのかわりに沢村屋のデュッカをまぜこみました。 すごくおいしいんだけど、すっごくたくさんできちゃうのが難点…。初めてでも失敗しない51のレシピ まいに…

誕生日ケーキ

娘の五才の誕生日に、いっしょにケーキをつくりました。 チョコレートケーキがいいということで、なかしましほレシピのガトーショコラを。 マフィンサイズのケーキは子供に食べさせるのにちょうどいいね。 後味がちょっとビターになって大人向けになってしま…

今日のおやつ バナナブレッド

なかしましほちいさなレシピより。 半分はチョコチップをいれて。 ハンドミキサー買ってよかった。。。 手伝いたがった娘にはバナナをつぶしてもらいました。手軽でふんわりでもたれず美味しくて家族にも好評だけど、若干香りが物足りないのよねぇ。 仕方な…

おでんの日

子どもの頃、おでんがおかずの日はテンションがた落ち。 おでんをおかずにごはんが食べられなかったのです。 おでんは今も、酒のつまみ。 飲み屋では頼むしおいしいなとは思うのですが、夕飯に作ったことはほぼなく。 たまにおでん好きの夫孝行に、鎌倉の井…

なかしましほレシピのキャロットケーキに挑戦

結論から言います。

土鍋でチーズフォンデュ

写真がまったくないのでなんなんですが、 先日我が家ではじめてチーズフォンデュをやってみました。

クリスマスリースをつくってみた

キャンプ場で拾ってきた松ぼっくりと、娘が幼稚園から持ち帰って捨てさせてくれなかったどんぐりを熱湯消毒し、クリスマスリースを作りました。

なかしましほレシピのロシアンクッキーに挑戦

初めてでも失敗しない51のレシピ まいにちおやつ (特製トートバッグつき限定版)作者: なかしましほ出版社/メーカー: KADOKAWA/角川マガジンズ発売日: 2015/11/04メディア: 単行本この商品を含むブログを見るなかしましほ先生が新刊を出されたので、購入しま…

バースデーケーキに挑戦

夫の誕生日に娘とケーキを焼こう!と言い合って、夫が生クリームのケーキがいいと言い、もちろんスポンジを焼く勇気はなかったので カップケーキに挑戦してみました。 いがらしろみの カップケーキ レシピ~デコレーションを楽しむ、味わう~ 作者: いがらしろ…

IKEAベーキングカップ

IKEAのベーキングカップ。65枚で199円! 写真で見ると、底が小さいのかなー…とちょっと不安だったのですが、安くてかわいいんで試しに買ってみました。 なかしましほバナナマフィンどん。 広げるとふつうのマフィン型にぴったりで全く遜色なかった! かわいい…

今日のケーキ

結婚記念日に、娘と2人でケーキを作りました。夫のリクエストはチーズケーキ。暮らしの手帖の野村紘子レシピに挑戦だ!土台作りは娘、上は私。娘はがんがんクラッカーを粉々にします。全然焼き上がらない…いつまでたってもプルップル。プリンかな…って感じ。…

今日のおやつ

なかしましほリンゴマフィン。 シナモンを後のせにしてみた。 オーブンに入れる直前に余熱がまだ温度が低くて待っていたせいか、いつもよりサクッフワッが足りなかったが、家族には好評。

今日のおやつ

雪だったので、家にこもりきりで、娘とのおやつづくり。 当初の予定では友人の喫茶店でプリンを食べるはずだったので、プリンにしました。 もちろん本日もなかしましほレシピです。 一番寒い玄関で冷やし中。(うしろのパンダは友人が折り紙で折ってくれたや…

今日のおやつ

娘とおやつづくり。なかしましほクッキーのピーナッツバター&チョコチャンククッキー、の、ピーナッツバターをバターで代用で。。。 体にやさしいがコンセプトなのにバターとか使って意味なくしてすいません…でもピーナッツが嫌いなんです!それどころかチョ…

お詫びクッキー

娘のスイミングの時間を間違えてしまい、行ったらすでに始まっていて、ションボリしながら帰宅。 お詫びに、娘といっしょに久しぶりにクッキーを作りました。 材料が家に全部あったので、なかしましほクッキーで一番うまく作れるバナナとココナッツのドロッ…

1ダースレシピ レモンクッキー

今回でほぼ日の小さなレシピを1ダースもおしまいか…さみしい…またやって欲しい!すぐ!!というわけで最終回のレモンクッキーに参戦。ついにこいつらの出番がきた!かわいいからと買って使っていなかったこいつらが…焼き上がり!真ん中の列だけ焦げ気味って…

1ダースレシピ スイスロール

今日のおやつ何がいい?と夫に聞いてみたら、「生クリームのおやつ」とハードル高そうなことをさらりと言われ… 卵が沢山あるので、前シーズンの1ダースレシピのときにスルーしたスイスロールに挑戦してみました(震えながら)。 私にロールなケーキなんて作れ…

レモンとココナッツのスコーン

ねじれ茶会でも不器用全開でおやつを披露(勉強)しているわたくしですが、今日はおやつにスコーンを焼いてみました。 凝りもせずになかしましほレシピ、1ダースは結構作ったので、久しぶりに本から。クッキーは自信がないけどスコーンならいける感じがして。 …

1ダースレシピ ガトーショコラ

プロ野球のキャンプが始まったっていうのに、つくレポばっかですいませんね。。。。 それもこれも某スワローズにあまりに話題がなさすぎる、という、いやいやそんなことはない、あるはあるけどみんなとはなかなか共有できない程度だっていう、まあそんなこと…

1ダースレシピ ホットビスケット再び

詳細のレシピも出て、全粒粉とヨーグルトもゲットしたので、再度そのまんまのレシピで挑戦! ホエーよりヨーグルトの方が俄然まとまる! 何回か折り畳んだけど、もしかしたらギュッと押し付けちゃったかも…。 前回同様チョコレートを半分入れて。 今回はちゃん…

1ダースレシピ ホットビスケット

第三弾のホットビスケットにリアルタイムでチャレンジ。 ホットビスケットってなんだろう? ケンタッキーのメニューにあるやつみたいなのかな? と思いながら作りましたよ。以下所感&変更点。 全粒粉がなかったのでオール薄力粉。 ホエーで作っている人がいて…

1ダースレシピ スイートポテト

NO.2のスイートポテトも期間内に挑戦! 芋が甘かったせいか、砂糖がグラニュー糖だったせいか、ちょっと甘くなってしまった。 どうしたらみんなみたいにまんまるに作れるの? 簡単だしおもちにも好評だったけど、どうしても底の方に水分が溜まっちゃうのは、最…

チキンナゲット

夫が「鶏肉はもも肉より胸肉の方が好き」と言った時は、そんな人間がこの世にいるのか、否、隣にいたよ!!!と怪談並に驚きました。 胸肉。実家であまり使われなかったので、全然馴染みがありません。 ただ、節約上手の皆さんは、上手に胸を使っているよう。 …

1ダースレシピ りんごマフィン

自動車運転免許の取得にかまけていて他に何もできない日々を送っているのですが、 受付のミスでうっかり期日が空いてしまったため、久々に何もない休日、しかも娘は病み上がりで出掛けられず、というわけで、夫のバースデーケーキを失敗した痛手もそろそろ癒…

干しきのこ

あさイチの干しえのき特集に感化されて、きのこを干しました。引っ越し先は昭和的物干し台があるから野菜も干しやすく!!わーいわーいわーい。 うまみがアップとのことですが、味噌汁に入れたらうまみが出過ぎて濃くなってしまったほど!! 今までえのきは凍ら…

なかしましほのおだんご

今週もほぼ日のやつにチャレンジ! なんとみたらし団子とな! かつてないほど簡単で早く上手にできました。 こんなに簡単においしくできちゃうのか!!!びっくり!! 丁度おもちが発熱したこともあって、冷蔵庫で冷やして、食べられそうな時に小さく切ってあげてい…

なかしまクッキー2種

1歳ってことはー、やっとはちみつが解禁☆ってことで。 誕生日にこれを焼きました。 以下作っている時の感想。 おもちにあげるため、生姜を少なめに、はちみつをその分多めに。 もう大分慣れたから…と思ったのに、やっぱりまとまらない!!晴れてるから? 私は何…

ほぼ日 ブラウニー

でもってほぼ日の「ちいさなレシピを1ダース」のブラウニーにも参戦。 くるみが苦手なので、私はキスチョコを入れてみたよ! そして焼き上がって冷ましている時に、牛乳を入れ忘れた事に気づきました。。。 でもそれっぽい! チョコレイトのオウチ、的な〜。メ…

バナナとココナツのドロップクッキー

諦めない第五弾! なかしましほレシピにに挑戦は続くよ。 というわけで今回はコチラ。 うまそーやけん! 以下作っている時の私の感想。 まとまる!! やっぱ雨だから? バナナ7mm角ってどのくらい?明らかに小さくしすぎた 160℃で焼いて、ラスト5分を指定の170℃で…

A.R.Iのマフィン

なぜか続々と「ハッチモさんに影響されてなかしましほクッキー作りました!」報告を受けています。 「なぜあんなに失敗するのか?」という不思議が生んだ逆口コミ…。 仕上がりは硬かったり、生焼けだったり、まだらだったり、色々みたいですが、当然みなさんわ…

なかしましほのレーズンサンドクッキー

まだ諦めないのか という声が聞こえてきそう 本日のチャレンジはこちら わー おいしそう!しかも「基本のクッキー」じゃない!基本のクッキーさえまともに作れてないのに…。 でも食べたいから作ります。 以下、作ってる間の私のつぶやき。 粉がまとまる。外が…

「サルビア給食室のドライフードレシピ」より「はるさめとなすのトウチ炒め」

トウチなの?ドウチなの?ドッチなの(あっ…) どちらにせよ私ドウチ大好き! ごはんのおかずにしたかったので、ひき肉を入れてみましたよ。 料理の写真てどうしたらおいしそうに撮れるんですか? 1眼かまえなきゃダメ? っていうかひき肉入れ過ぎ? ひき肉入った料…

ヨーグルトチーズケーキに挑戦

相変わらずなかしましほに挑戦の日々。 ほぼ日の新企画、「ちいさなレシピを1ダース」にのっかって、ヨーグルトチーズケーキを作ってみました。 コーヒーフィルターがないので、ザルとクッキングペーパーで1晩。450gが250gくらいまでしか減らないので、50g減…

またまた なかしまクッキーに挑戦

先日焼いた黒ごまクッキーは、こんな風に箱にオイルペーパーしいて、おもちのおやつに持ち歩いたり、置いておいたり。 天板にあった時よりは、ちょっとそれっぽくない? なにっぽいのかはわかりませんが。 で、昨日1日で食べ切られてしまいました…。う、うれ…

続・クッキー作りに挑戦

なかしましほレシピ「黒ごまスティック」にチャレンジです。 ほぼ日のくわしい作り方を見ながら…。以下、作っているときの感想。 あ。全粒粉がない…。とりあえず薄力粉だけで作ってみるか。 おもち用だから、ゴマは軽くすって入れてみよう…。 やっぱり生地が…

クッキー作りに挑戦

不器用株式会社社長ことワタクシ、昨日の宣言通り、クッキーを焼いてみました。 豆乳きなこビスケット。 以下、作っているときの感想。 とにかくぜんぜんぜんぜんまとまらない 砂を無理矢理固めた状態なので全く生地が薄く均一に伸ばせない いわゆるなかしま…