嫁に来ないか

ミニコミ雑誌「嫁に来ないか」の編集長のブログです。

小説「ボッカとロッカ」毎朝7時更新!

柚子胡椒・おまけポン酢

冬になって柚子が安くなってきたので6個くらい皮をすり下ろす。


半年前に仕込んでおいたものがありましたね。


それに混ぜ込んで一週間寝かせれば



柚子胡椒の出来上がり〜
おおお いい匂い〜
市販のものよりそれぞれの香りがたっている感じです。


それはいいけど



完全作り過ぎ。
一粒でも大分辛いのに・・・・


今私が一番欲しいものは、小さな小分け瓶です。
そしたらほら、お裾分け出来るじゃない。(何人前・・?)
貰い手大募集です。


おまけで皮がとられた柚子を全部しぼっておいしい醤油と合わせて

ゆずポン作りました。フレッシュ〜
柚子マジで偉大。