嫁に来ないか

ミニコミ雑誌「嫁に来ないか」の編集長のブログです。2015年おはぎ号(無料!) noteにて発売中!

春の味

江ノ島では、しらす漁が解禁になりましたが、まだとれない日々が続いており、かわりにこんな春の味が。

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釜揚げひじきです。食べるのはじめて。
釜揚げなので、そのまま食べられらるそう。

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丁度新玉ねぎが届いたので、オリーブオイルなどと和えてサラダに。
柚子胡椒をのっけたシコイワシの洗いと共に、春の味です。